准备食材
如何烹饪美味番茄土豆香锅
在烹饪美味番茄土豆香锅之前，首先需要准备好新鲜的番茄和土豆。将番茄切成滚刀块，土豆也切成类似大小的块状，但不要切得太大，以免影响烹饪时间和口感。
炸土豆块
取一个锅，倒入适量的油并加热。将准备好的土豆块放入锅中，可以选择煎或者炸的方式进行处理。待土豆块表面变得金黄酥脆时，即可捞出沥干多余的油份。
炒番茄土豆香锅
在同一个锅中留少许底油，放入蒜末和西红柿一起翻炒。根据个人口味适量加入盐进行调味。接着将之前炸好的土豆块倒入锅中，搅拌均匀。
调味煮熟
继续在锅中加入适量的黄豆酱油，然后倒入约60克温水。盖上锅盖，焖煮约半分钟左右，让食材充分吸收调味汁。
出锅装盘
最后，可以适量加入耗油和鸡精来提升整体口感。轻轻翻炒几下后，即可取出装盘，美味的番茄土豆香锅就可以享用啦！
通过以上简单的步骤，你也可以在家中轻松制作出美味可口的番茄土豆香锅，无论是作为一道下饭菜还是家庭聚餐的主菜，都能为你的餐桌增添一道色彩鲜艳、味道浓郁的佳肴。赶快动手试试吧，保证让你胃口大开！