这次松下电器杯烘焙料理大赛中，我意外入围料理组的复赛，尽管是第一次参加烘焙比赛，但我心怀感恩，感谢安佳乳制品一直以来的支持。安佳黄油、奶酪片和牛奶在我的烘焙之路上功不可没，它们为我带来了无穷的灵感和创意。

烹饪技巧：蜂蜜柠檬泡椒鸡爪的制作步骤

准备食材：清洁处理鸡爪

1. 将鸡爪洗净，去除指甲。

2. 将鸡爪切成两节，掌心处切一刀以便入味。

3. 再次用水冲洗干净，确保干净卫生。

4. 放入锅中，加入适量冷水、花椒、料酒、八角、姜片等调味料。

5. 可根据个人口味加入干辣椒提升辣味。

6. 煮至水开，撇去浮沫，加盐调味，继续炖煮10-15分钟至鸡爪口感适宜。

调味处理：打造香辣口感

7. 煮好的鸡爪放入冰水中，使其口感更加Q弹有嚼劲。

8. 再用清水冲洗表面胶质，确保干净无异味。

9. 准备柠檬，切片备用。

10. 大蒜、辣椒圈、洋葱块、泡椒、剁椒、白糖、柠檬汁、蜂蜜、香菜、味极鲜、耗油等调料混合成调味料。

11. 将鸡爪加入调味料中，均匀涂抹，置于冰箱冷藏三小时入味。

成品享用：清甜香辣Q弹美味

12. 每小时翻动一次鸡爪，确保入味均匀。

13. 经过冷藏后，清甜香辣的蜂蜜柠檬泡椒鸡爪即可食用。

14. 这款网红鸡爪口感Q弹，带着浓浓的香辣味道，回味无穷，让人欲罢不能。

通过以上制作步骤，你也可以轻松在家中制作出美味的蜂蜜柠檬泡椒鸡爪，亲朋好友聚餐时更显厨艺高超。愿你享受烹饪的乐趣，感受美食带来的快乐！