食补佳品西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
番茄是一种常见的蔬菜水果,含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸。这些成分不仅能增加胃液酸度,帮助消化,还具有调整胃肠功能的作用。对于高血脂症患者来说,食用含有番茄的食物,如西红柿鸡蛋疙瘩汤,有益于降低血脂水平。
营养丰富的西红柿鸡蛋疙瘩汤
制作美味的西红柿鸡蛋疙瘩汤
首先,准备一个鸡蛋并将其打散,将西红柿去皮后切成小块,土豆去皮切丁,葱切成葱花,香菜切段。然后在炒锅中倒入适量植物油,放入切好的西红柿,翻炒至西红柿开始变成汤状。
健康热气腾腾的家常疙瘩制作
接着,加入切好的土豆丁,倒入足量的水,煮开后转小火煮约十分钟,直至土豆煮熟。与此同时,将面粉倒入容器中,慢慢倒入冷水,边倒边用筷子迅速搅拌,直至面粉搅拌成细小的疙瘩状。
营养搭配,味道更加鲜美
将搅拌好的疙瘩放入事先煮开的热水中,煮约一分钟后捞出,再放入煮好的西红柿土豆汤中。接着,将打散的鸡蛋液倒入锅中,加入适量盐和鸡粉调味,撒上葱花提味。最后,放入切段的香菜,煮至香味四溢,一锅美味的西红柿鸡蛋疙瘩汤即可享用。
通过合理