酸辣大白菜是一道美味可口的家常菜，今天我们来教大家如何不用去餐馆，在家里也能做出好吃的酸辣大白菜！

如何在家制作美味酸辣大白菜

准备食材

首先准备一颗新鲜的大白菜，然后将其洗净切好备用。接着在一个碗中加入适量盐、生抽、酱油、醋调味，再加入少许鸡精和水淀粉，搅拌均匀制成料汁。同时，准备好蒜末和干辣椒备用。

烹饪步骤

1. 取锅烧热，倒入适量油，放入蒜末和干辣椒爆香。

2. 加入切好的大白菜，开大火快速翻炒1分钟，让大白菜变软。

3. 将调制好的料汁倒入锅中，继续翻炒1分钟，让调味汁均匀裹在大白菜上。

4. 炒至收汁后，即可起锅装盘，摆盘美观即可食用。

小贴士

- 如果喜欢更酸更辣的口感，可以适量增加醋和干辣椒的用量。

- 大白菜炒制时不要炒得太久，以保持蔬菜的鲜嫩口感。

- 调制料汁时，可以根据个人口味适量调整酸甜咸的比例。

通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松制作出美味可口的酸辣大白菜了！快动起手来，让家人朋友品尝你的美食手艺吧！