以前不爱用小烤箱，担心温度不准确。然而，现在市面上的小烤箱越来越智能化，操作简单，温度控制精准。即使是只有10L容量的小烤箱，也能够轻松做出美味的蛋糕、面包、饼干等各种食物。对于家庭中只有一到两口人，或者居住空间较小的家庭来说，小烤箱实在是个实用的厨房工具。

小烤箱的实用性

制作可可味小蛋糕卷步骤

1. 准备可可糊：首先用温水将可可粉搅拌至溶解状态，然后将蛋黄加入搅拌均匀，倒入可可液中继续搅拌均匀。

2. 加入面粉：将提前过筛的面粉倒入可可混合物中，划Z字状搅拌至蛋黄糊呈流动状态。

3. 打发蛋白：将鸡蛋清分三次加入糖中，使用电动打蛋器打发至蛋白霜呈大弯钩状态。

4. 拌合蛋糕糊：将部分打发好的蛋白霜倒入可可蛋黄糊中，用刮刀以J字状轻轻翻拌，确保混合均匀。

5. 完善蛋糕糊：将拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，同样使用刮刀轻轻搅拌至均匀。

烘焙与享受

6. 倒入烤盘：将拌好的蛋糕糊从20厘米高处倒入铺有油纸的小烤盘中，再用刮刀刮平表面并在桌面上震动几下，排除气泡。

7. 烘焙：将烤盘放入预热至180度的小烤箱中，烤约15分钟（实际时间根据烤箱特性而定）。待蛋糕完全烤熟后取出，即可品尝美味的可可味小蛋糕卷。

通过以上步骤，你可以轻松在家中享受制作可可味小蛋糕卷的乐趣，小烤箱的便捷性让烘焙变得简单快乐。试着动手制作一份吧，感受自家烘焙的乐趣与美味。