推荐番茄炒花菜
番茄炒花菜是一道简单又美味的家常菜肴，制作起来不仅简单快捷，而且口感清爽可口，深受大人和孩子们喜爱。下面就为大家介绍一下番茄炒花菜的制作方法。
番茄炒花菜的家常做法
准备食材
首先准备新鲜的花菜和成熟的番茄，将花菜掰成小朵后清洗干净，用盐水浸泡十分钟再冲洗干净。将番茄去皮切成小块备用。
焯水处理
接下来，在一锅开水中将准备好的花菜焯水，煮约一分钟后捞出并沥干水分，这样可以去除花菜的涩味，同时保持其脆嫩的口感。
翻炒出鲜香
热锅凉油，放入蒜末煸炒至香味溢出，随后倒入切好的番茄块，快速翻炒至番茄变软出现粘稠感。在翻炒的过程中，可用锅铲将番茄碾碎，使番茄的汁水更加充分地渗透到花菜中。
烹饪收尾
倒入焯好水的花菜，撒上适量的食盐，快速翻炒均匀让花菜均匀裹上番茄酱汁。最后简单下锅，待花菜完全被炒熟，散发出芬芳诱人的香味后即可出锅。
品尝美味
一道美味的番茄炒花菜就这样轻松完成了！这道菜色泽红亮，口感清爽，酸甜可口，营养丰富。搭配米饭，清淡可口，不失为一款下饭利器，特别适合作为家庭日常菜肴或是孩子们的午餐选择。快来动手尝试制作吧，让家人共同享受这份美味！