炖鸡蛋糕怎么炖才好吃
炖鸡蛋糕是一道简单方便的家常菜，利用电饭锅的蒸汽，在煮饭的同时蒸制鸡蛋糕，省时又省力。不用太费心，在这里分享一下制作过程和技巧。
如何制作美味的蒸鸡蛋糕
准备食材和调料
首先要准备四个鸡蛋和半棵葱，如果喜欢葱的味道，可以多放一些葱。将鸡蛋打入容器中搅匀，将葱切碎备用。同时烧开水，留出温水备用。
调制鸡蛋液
在搅拌好的鸡蛋液中，加入适量的精盐、少许十三香和一勺生抽，然后慢慢加入温水，建议鸡蛋液和水的比例约为1:3，不要加得太满以防溢出。用筷子轻轻搅匀，确保均匀混合。
撒上调味料
将葱花均匀地撒在鸡蛋液表面，并再倒入一勺植物油，如果喜欢更香浓的味道，也可以选择猪油。这些调味料会为鸡蛋糕增添丰富的风味。
开始蒸制鸡蛋糕
将准备好的鸡蛋液放入蒸锅中，然后在煮饭的同时开始蒸制。如果不是同时使用电饭锅煮饭，可以在内部放入适量的水来蒸制鸡蛋糕。盖上锅盖，蒸煮大约20分钟左右。
享用美味的蒸鸡蛋糕
等待约20分钟后，打开锅盖，观察鸡蛋糕的状态，如果鸡蛋鼓起，则表示已经蒸熟。可以将盖子微微开启，让余热继续蒸煮片刻。最后，关火即可，美味可口的蒸鸡蛋糕就完成啦！
通过以上步骤，你也可以轻松制作出美味可口的蒸鸡蛋糕，尝试一下吧！