想要享用美味的饺子却又担心外出餐厅难以找到符合素食口味的选择？别担心，其实在家自己动手制作白菜香菇饺子并不复杂。下面就来分享一下简单易行的做法：
在家轻松制作美味素食白菜香菇饺子
准备工作
首先，准备好所需的食材：面粉、白菜、香菇、葱、油、盐、生抽、五香粉和酱。将面粉加入适量水中，揉成面团后静置发酵，至少半个小时以上。
制作馅料
将洗净的白菜和香菇切丝，并分别放入开水中焯烫后捞出晾凉，去除多余水分。随后将白菜丝和香菇切碎并与葱末混合，加入适量的油、盐、生抽、五香粉和酱，搅拌均匀成为饺子馅料。
包馅料
将发酵好的面团切成长条再切剂子，擀成薄皮后包入事先准备好的馅料，即可开始包馅制作饺子。
煮饺子
将包好馅料的饺子放入沸水中，待水再次煮沸后煮约4分钟即可。由于事先将馅料焯过，因此烹饪时间相对较短。
通过以上简单的步骤，你就可以在家中制作出美味的素食白菜香菇饺子了。这道佳肴不仅健康美味，更能满足素食主义者对美食的追求，是一道值得尝试的家常美食。