凉拌黑木耳是一道简单却美味的凉菜，清爽爽口，适合夏天食用。下面我们来一起学习如何制作这道美味的凉拌黑木耳吧！
简单又美味的凉拌黑木耳食谱
调制酱汁
首先，取一个碗准备调制酱汁。你需要准备姜、蒜和辣椒，将它们放入碗中。接着，加入小半勺盐，3勺生抽，3勺陈醋，1勺蚝油，以及1勺芝麻油。将所有调料搅拌均匀后，放入微波炉以高火加热1分钟。
煮黑木耳
接下来，在一锅水中烧开水。将清洗干净的黑木耳放入开水中煮约三至五分钟，直至变软。然后捞起已煮熟的黑木耳备用。
准备凉拌
将煮熟的黑木耳捞起，放入一个大碗中。接着加入适量香菜，倒入之前调制好的酱汁。轻轻拌匀，让每片黑木耳都均匀裹上酱汁。
通过以上简单的几个步骤，一道美味清爽的凉拌黑木耳就做好了！这道菜不仅色香味俱佳，而且富含纤维素和蛋白质，是一道营养健康的凉菜选择。赶快动手尝试制作吧，相信你会爱上这道美味佳肴！