羊肉的独特风味配上香气四溢的葱爆，是一道让人垂涎欲滴的美食。今天我们来分享一下如何在家中简单制作这道超好吃的葱爆羊肉，让您能够轻松享受到这道美味佳肴。
如何在家轻松制作美味葱爆羊肉
步骤一：腌制羊肉
首先，将羊肉切成薄片，然后加入半勺生抽、少许白胡椒粉、适量的玉米淀粉和少许花生油，搅拌均匀后腌制10分钟。这样可以让羊肉更加入味，口感更嫩滑。
步骤二：准备食材
将大葱切成马蹄刀状，红辣椒切丝，生姜切丝，干红辣椒去籽，做好这些食材的准备工作，为后续烹饪做好准备。
步骤三：翻炒羊肉
用大火将锅烧热，放入适量的花生油，然后将腌制好的羊肉放入锅中滑散开来。炒至部分羊肉变色后，立刻加入葱段、姜丝和干红辣椒，翻炒均匀。
步骤四：调味最后出锅
再放入红辣椒圈，大火快速翻炒15秒，根据个人口味加入适量盐，少许老抽上色，最后撒上少许黑胡椒碎，再次炒匀后即可出锅。炒制时火候要足，这样才能保持羊肉的嫩滑口感。
通过以上简单的步骤，您就可以在家中轻松制作出美味的葱爆羊肉了。不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的美食。赶紧动手试试吧，让您的家人朋友也能品尝到这道美味佳肴的诱人滋味！