家常鸡汤是许多人在家中喜爱的美味汤品之一，不仅口感鲜美，而且有补气养血的功效。下面将介绍一种传统的家常鸡汤制作方法，简单易行，让您也可以在家享受到这道美味佳肴。
家常鸡汤的传统烹饪方法
准备食材
首先，我们需要准备好以下食材：一只半只鸡（洗净切块）、适量清水、党参、北芪、红枣、姜片以及通粉。确保食材新鲜干净，为后续烹饪做好准备。
煮鸡块
将鸡块放入锅中，加入适量清水。在水中加入几片姜，让鸡块在热水中烫一下，去除血水和腥味，使汤更加清香可口。
炖煮过程
接下来，准备陶瓷锅，倒入清水，加入党参、北芪、红枣和姜片，大火煲滚后转小火慢炖。让汤汁慢慢渗入食材，保持汤的浓稠和鲜美。
加入通粉
待炖煮约40分钟后，放入通粉，再继续煲煮20分钟左右。通粉的加入不仅增加了汤品的口感，还能让汤汁更加浓厚，营养更易被身体吸收。
品尝美味
经过60分钟的炖煮，一锅香气扑鼻的家常鸡汤就完成啦！将汤倒入碗中，香气扑鼻，色泽诱人。不仅味道鲜美，而且富含营养，是冬日暖心的好选择。
通过以上步骤，您也可以在家中轻松制作出一锅美味的家常鸡汤，滋补身体，温暖心灵。快来动手试试吧，与家人分享这道美味佳肴！