准备食材
美味家常菜谱分享：香酥可口的杏鲍菇酱油炒饭
杏鲍菇、鸡蛋1个、酱油1汤匙、隔夜米饭1碗。
烹饪步骤
1. 将杏鲍菇切成小丁，打散鸡蛋待用。
2. 锅中放油，加热后倒入杏鲍菇丁，用中大火翻炒片刻至杏鲍菇变软。
3. 加入隔夜米饭，继续用中大火翻炒至饭粒松散。
4. 将打散的鸡蛋液均匀地倒在饭上，继续翻炒使鸡蛋均匀裹住饭粒。
5. 淋入酱油和适量糖，继续翻炒均匀，让饭粒充分吸收调料的香气。
6. 完成后装盘，撒上些许葱花点缀，香酥可口的杏鲍菇酱油炒饭即可享用。
结语
这道简单而美味的家常菜谱，将新鲜的杏鲍菇与鸡蛋、酱油等调味料完美融合，口感香酥，回味无穷。无论是忙碌的工作日晚餐还是休闲的周末午餐，都是一道不错的选择。尝试动手做一下，用心烹饪出属于自己的美食吧！