花朵不仅具有观赏价值，还有许多种花可以被用来烹饪和药用。以下将介绍一些既可作为菜品又可入药的花草。

花草食用大全：哪些花既可以作为菜品又可以入药

南瓜花

南瓜花是常见的食用花草之一，富含营养，具有清热解毒、消肿散瘀、润肺等功效。南瓜花通常在春夏两个季节开放，而南瓜花炒蛋或者煮汤都是美味佳肴，尤其南瓜花滚瘦肉汤更是一道家常菜。

桂花

桂花是一种观赏性很高且香气宜人的花朵，淡黄色花朵带有浓郁的香味。除了用作观赏外，桂花还具有药用价值，有助于健胃、化痰、平肝等，可治疗咳嗽、口臭、食欲不振等症状。桂花糕和桂花茶都是传统美食。

茉莉花

茉莉花小巧玲珑，香气扑鼻，备受喜爱。茉莉花除了作为观赏植物外，也具有清热解毒、活血、止痛的功效。茉莉花茶是一种极具盛名的花茶，常饮有利于健康。

槐花

槐花花朵形如蝶翅，串联成束，带有淡淡清香，是优秀的观赏花卉。槐花不仅可用于烹饪，还可入药，具有清热解毒、凉血止血、泄肝火的功效。槐花可作为菜品或与其他食材搭配制作美食。

木棉花

木棉树高大，花朵艳丽红艳，春季绽放，极具吸引力。木棉花可供食用和药用，具有清热祛湿、利尿、活血、消肿的功效。广东人喜欢将木棉花用于煲粥、煲汤或泡茶以祛湿。

玫瑰花

玫瑰花是极具观赏性且芬芳的花卉，具有宁心、行气、活血、健胃、利水通淋的功效。现代养生专家将玫瑰花用作女性保健茶，对月经期不适和痛经有一定辅助作用。

剑花（火龙果花）

剑花，即火龙果花，形似漏斗，白或淡黄色花瓣，多在5-8月开放。剑花可供食用和药用，具有清热润肺、止咳化痰、解毒消肿的功效。晒干的剑花可用作煲汤食材。

通过了解这些花草的食用和药用价值，我们可以更好地利用自然的恩赐，享受花草带来的美食和健康福祉。