开咖啡店的流程
一般来说，开一家咖啡店会经历以下过程：
怎么开咖啡馆？
首先是准备开店资金，这部分是自己的。一般来说，开一家200平方米的咖啡店需要50万元左右的资金。
其次，根据自身核心产品的特点选择客户群。在大多数情况下，核心产品往往不是咖啡本身，而是瓷器、地毯、手工艺品；特色食品；特色活动等有吸引力、有竞争力的产品。
三是根据客户群选择租金合理的经营场所。重点考虑有效客流是否充足，客户捕捉率是否足够高。
第四，向工商局申请咖啡馆名称预先核准。
第五，根据防疫站的要求设计、装修咖啡馆（换水、换电、增容）。
第六，取得卫生许可证后，到工商局领取营业执照；申请税务登记。
第七，预留半年的租金、不可预见的费用和推广费用约占总投资的30%％。
以上是开设咖啡馆的基本程序。然而，不同的地区，不同类型的咖啡馆，审批也会有所不同。根据经验，选址应尽量避开住宅楼底层业务，尽量不选择面积小于80平方米的营业场所，应选择水、供电、通风、排烟尽可能充足的场所。因为这些因素将对未来的许可证申请和扩大业务产生很大的影响。
经营中也可能遇到一些问题
1. 如何增加咖啡店的营业额？
客流和客人人均消费直接决定了营业额。因此，要提高营业额，需要从提高咖啡馆客流和客人人均消费两个方面入手，加强培训服务人员的销售技能，建立奖励机制。
2. 咖啡店营销活动一直在进行，但发现效果不大。如何规划咖啡店的营销？
咖啡馆营销策划的目的无非是提高咖啡馆的知名度和知名度，推广咖啡馆产品和服务……首先要看活动是否适应当地市场？对消费者有吸引力吗？是否有价值等等。咖啡店在活动中是否提供满意的产品和服务，如果不能，事半功倍，达不到预期效果！
3. 与同行竞争激烈，如何在竞争中取胜？
具有长期稳定的特点和合适的管理模式，勇于创新，在进步中求发展，使竞争成为良性竞争，取长补短，借鉴创新。
4. 咖啡店的位置不是很理想，是否在经营中弥补，如何弥补？
是的。需要在业务主题定位、产品特点和服务质量上下功夫，再配合适当的营销策划。
5. 咖啡馆不能留住老客人，缺少回头客，如何改善？
回头客几乎是咖啡馆长期稳定经营的重要支持者。为了留住回头客，除了物质享受和产品的不断更新外，更重要的是，客人在咖啡馆消费时的附加值主要表现在对客人消费习惯的理解和尊重、对客人的关心以及从客人的角度考虑客人。
6. 如何塑造属于咖啡馆的企业文化？
企业文化最直观的表现就是企业的精神文化和凝聚力。企业文化的塑造不是一蹴而就的，而是需要长期积累和长期沉淀。
7. 咖啡店生意不错，但总是没有利润或利润不多，问题在哪里，如何改善？
利润=营业额-支出
如果营业额稳定，就需要找出支出的原因。正确的解决办法是杜绝不合理的支出和不必要的浪费，控制运营成本。
8. 如何降低咖啡店的运营成本？
首先，我们需要了解咖啡馆的运营成本包括：原材料成本、人员成本、水电成本、工商税收成本等，并根据正常标准有效控制咖啡馆
9. 咖啡馆管理存在很大问题，制度总是无法落实到位，感到困难重重，如何改进？
制度是否完善是首先要考虑的问题，是否有相应的奖惩措施。制度执行人是否按要求执行，执行力度是否到位？所有人员都明确执行标准了吗？……
10. 咖啡店工作人员流动过于频繁，不利于咖啡店的经营，但不知如何改善？
行业需要决定其非凡企业的流动性，创造公平公正的工作平台，完善咖啡馆内部管理体系，塑造企业文化，留住员工的心。同时，还需要挖掘和培养人才，储备人力资源