宁波白茶属于什么茶
白茶是什么茶，是绿茶吗？
白茶是什么茶，是绿茶吗？
白茶究竟是什么茶？是绿茶或是白茶？这是许多新手入门茶叶发烧友常常搞混的一个话题。由于我国是一个有着20好几个省区，1000好几个县区栽种茶树的大国，有悠久的历史，茶道文化丰富多彩，所以也成就了许许多多不计其数种茶叶，不过这些茶叶如果按加工工艺来区分得话，大致能够划分成6类别。
所谓6类别，是我们大家现在十分熟悉的绿茶，绿茶，白茶，青茶，黑荼，黄茶。在其中绿茶是一点不发酵的茶类，只必须通过持续高温结束，整形美容，烘干处理等形式就可以制造进行。而绿茶乃是彻底发酵的茶叶，青茶是属于半发酵的茶叶，黑茶是后发酵的茶叶，白茶和黄茶归属于轻度发酵的茶叶。因此你看到的除开绿茶以外，别的几大类茶类都是有一定程度的发酵，只不过是发酵的水平有轻有重，发酵的时间也有先有后。
因此在这样的情况下，白茶作为一个类别来区分得话，那它是和绿茶相并列的。白茶不属绿茶，它是和其它的五大茶类一同存有的。如同一家六兄弟，绿茶是大哥，白茶归属于小老弟，就是他们相互关系。
白茶是中国十分历史悠久十分传统一种制茶工艺生产出来的茶类，跟绿茶对比，它的特点就是并没有经过高温的结束，通过萎凋以后烘干处理就可以做进行。白茶主要在福建省云南省一带生产制造，现阶段在市场上较为受大家喜爱，甚至可以说是继普洱茶叶以后，销售市场火热的又一款茶叶。
这里边必须提及的一点是，所谓浙江安吉白茶，这是绿茶，不属白茶。由于它的加工工艺跟绿茶是一样的，而只不过是是由于茶树种类有一定的基因变异，白化程度高，进而取了一个白塔名字的。事实上浙江安吉白茶跟大类里边的白茶没有什么关系。如果非要讲的话，还拿人来比较，那便是浙江安吉白茶归属于绿茶的子女，应当喊白茶为小叔子。换句话说浙江安吉白茶是白茶的子侄辈，这便是她们相互关系。
以上就是我对这个问题的观点，假如你有什么区别的建议或是念头，热烈欢迎在下面留言评论，讲讲您的立场，感谢阅读。
白茶是什么茶，是绿茶吗？
提问者你好。在中国，有许多茶叫白茶，这种茶在茶类各自上有些是白茶，有些是绿茶，有些甚至是乌龙。要弄明白这种叫白茶的茶归属于什么茶，大家得把白茶、白化茶、白毛茶等概念搞清楚，搞清楚了这几个问题，您所问问题的答案也就出来了。
一、什么叫七大茶类传统意义上的白茶
在我国茶叶原产地宽阔，不同类型的原产地生长茶树不一样，每一个原产地做茶的发展理念不一样，因此茶叶品种繁多。依照发酵度的差异，2014年我国出台了茶叶分类的国家行业标准《GB/T 30766-2014 茶叶归类》将在我国每一个茶叶分成绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙）、绿茶、黑荼（普洱茶熟茶为黑荼）、普洱茶叶（普洱生茶）七类。
从茶叶归类角度而言的白茶是一种微发酵茶，这类茶是迥然不同于绿茶、黄茶、青茶（乌龙）、绿茶、黑荼、普洱茶叶之中的一切一类的茶，它独立变成一类，就叫做“白茶”，主要是按照做茶加工工艺特殊性分出的一个茶叶类型。
这些茶在做茶工艺上别具特色，白茶的茶青采收之后，跳过了别的茶类的结束，都没有摊青这一个做茶阶段，大家会直接将茶青摊在地板上用日光晾干或是用慢火烘干处理制成茶。但凡用这样的加工工艺制成的茶，一般实际意义上都是茶类传统意义上的白茶。
这类茶是一种后发酵茶，不是很注重鲜饮。白茶搞好之后，或是碾成饼，甚至以散茶的方式存储，假以时日，使它伴随着时光的外流自身发酵，产生鲜醇甘甜的老白茶。
做为七大茶类之一的白茶原产地关键在福建（福鼎市白茶、政和县白茶）和云南的景谷（景谷月光白）部分地区。依照茶青采收标准化的不一样，白茶主要分白毫银针、白牡丹茶、寿眉、贡眉四大类，在其中白毫银针是最佳。
二、“白茶”与白化茶
在中国，有一些叫白茶的茶并不是指茶类传统意义上的白茶，而是指患上白化病的白化茶。这种茶树的芽茶由于白化病，在一定环境温度或是特殊成长期时茶青的颜色发白，因此人们也将它们叫白茶。不过这些白茶不属于茶类传统意义上的白茶，因为它或便以绿茶的做茶手艺来制成茶，归属于绿茶，或便以乌龙茶的做茶手艺来制成茶，归属于乌龙。
1、名字叫白茶，可事实上是绿茶的茶
有一些茶名字叫白茶，但是却是以绿茶加工工艺制成的茶，这种茶在茶类层面上归属于绿茶。如
浙江安吉白茶（浙江安吉）、天目湖白茶（浙江省天目湖）、景宁白茶（浙江景宁）、常名庄白茶（贵州梵净山）、黄山市白茶（安徽黄山）等。
2、名字里有“白”字，可事实上是乌龙茶的茶
武夷山岩茶中有些种类也是有白化病，例如白鸡冠，白鸡冠的叶子便是泛白的。可是目前市面上的白鸡冠大多数都是用武夷山岩茶的做茶技巧制成，尽管白鸡冠的发酵度、焙火度会比比较常见的武夷岩茶如水仙花、铁罗汉等略低，可是它还是武夷岩茶，归属于乌龙。
三、“白茶”与白毛茶
在我国有一些茶树的芽茶上会生出很多白毛，远远地看起来就像是白色茶，大家也由此称作“白茶”，大家大多会以绿茶的做茶技巧做这种茶青，所以这些茶归属于绿茶。
这类白毛茶有广东的仁化白茶、乐昌白（毛）茶，广西省的深圳南山白（毛）茶、青云白（毛）茶等。
结束语
综上所述，我对提问者问题回答是：从茶名上来讲，有一些叫“白茶”在茶类各自上有白茶，不属绿茶，有一些叫“白茶”是指绿茶，也有的是乌龙。