想要品尝美味的奥尔良鸡叉骨吗？跟着小编一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！（笑）

奥尔良鸡叉骨的制作步骤

准备工作

1. 将新购买的鸡叉骨放入冷水中浸泡30分钟，以泡出血水并清洗干净。因为鸡叉骨内可能还残留有气管和鸡油，需要仔细收拾。

2. 将清洗干净的鸡叉骨切成小块，可以在脆骨的部位下刀，以便更容易切开。

3. 把切好的鸡叉骨沥干水分后放入碗中，加入适量的奥尔良腌料。一般情况下，500克的鸡叉骨需要加入45至50克的腌料。腌料通常已经包含盐，但口味重的人也可以根据个人口味再添加少许盐。

4. 将鸡叉骨腌制30分钟即可。

炸制过程

5. 热锅中倒入食用油，待油温达到六成热时，将腌制好的鸡叉骨下锅炸至金黄色，大约需要4至5分钟。

6. 取出炸好的鸡叉骨，撒上适量的芝麻、孜然、辣椒面和细味精，根据个人口味均匀撒入。记住要在刚出锅时放入调料，这样能更好地提升味道。

7. 最后，将美味的奥尔良鸡叉骨装盘，可以根据喜好摆出漂亮的造型。享受这道美食吧！

通过以上制作步骤，你就可以轻松地在家中制作出美味可口的奥尔良鸡叉骨啦！快动手试试吧，相信你会被这道美食所征服！