丽江粑粑为啥叫粑粑
云南人为什么把饼叫粑粑？
丽江有一种食物叫粑粑
云南十八怪里粑粑叫饵块，就是这个粑粑，饼是饼，粑粑是粑粑，比如说饼多半是用面粉做的，而我们的粑粑是用糯米做的，给大家介绍一下粑粑的做法，糯米蒸熟了用糯米饭做成的，现在多半是用机器做了，以前我们都是用手工舂的，一到过年了我们云南人家家户户都会舂糯米粑粑。
粑粑的来源？（吃的）？
是一种类似千层饼的食品，可以存放很久，而且有甜咸两种口味。现在的丽江粑粑被称为“最具纳西特色”的食品，不过永胜的他留粑粑是丽江粑粑的“原型”。居住在小凉山的彝族，他们的主食也是粑粑。 粑粑是用面粉，加上油、香油、鸡蛋搓成面筋，然后根据口味可以放入甜、咸佐料（甜的是白糖或红糖拌玫瑰，咸的是火腿或椒盐）。接着用油炸、火烤、笼蒸等不同的工序制成了油煎、火烤、水焖粑粑。纳西人常吃的水焖粑粑软硬适中，没有味道，又被称作纳西面包；油煎的千层粑粑则最能顶饿，也是在丽江街头最常见的，还配有两种酱料供选择。 过去古城曾经有过一个“大研镇合作小食店”，是当时丽江最有名的传统小吃店联合在一起组成的。他们有一种特制粑粑，先将粑粑在平底锅上双面煎，然后在鹅卵石上慢慢用松木火烤干。因为这种粑粑便宜、耐饿、经放而且味道好，所以非常受欢迎。 现在古城里的粑粑1元起价（油煎的那种），不同的口味，价钱也不同。在古城大部分的小吃店里都有粑粑，不过四方街附近的大多是从别处批发来的，味道欠缺一些。正宗的一家在关门口下行约五十米处，可以根据自己的爱好来决定吃哪种口味和类型，注意不要吃太油的粑粑，容易腻人。 就是用糯米做成类似年糕的食物（也有用平常我们食用的米做的，糯米做的叫糍粑，水稻米做的叫做饵块粑），贵州，云南，四川等地称为粑粑，因为传统的制作方法多为用木槌在木槽中敲打制作（现在多用机器）故称为打粑粑。. 至于来源我就不清楚了
丽江有什么特产可带走丽江必带的特产？
丽江四大特产：
1.丽江粑粑
丽江粑粑分为甜咸两种口味，制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉揉成面团，在大理石石板上抹上植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟待煎成金黄色即可。
2.鸡豆凉粉
鸡豆是丽江特有的一种豆类，产于丽江坝，属黄豆料，因其形状像鸡头部位的眼睛，用鸡豆做成的凉粉称作鸡豆凉粉。鸡豆凉粉分为凉吃和热吃两种吃法。夏季多凉吃，把凉粉切成片腌拌。热吃多在寒凉时节。
3.酥油茶
丽江接壤于藏区，且属高海拔地区，盛产牦牛，故酥油茶也是丽江的传统饮食。酥油茶是牦牛之乳提炼而成，除去奶渣，油脂凝固成饼。酥油茶是由酥油、砖茶、核桃仁、芝麻、麻籽、鸡蛋、精盐调制而成。烧沸茶水，用特制酥油桶搅打，最后成酥油茶。酥油茶分为甜咸两种口味。是用酥油、鸡蛋、盐、麻籽、花生、核桃等，再加入煨好的茶叶水，盛在一种木制的细长的筒内，用一根木棍反复地搅拌，当地人又叫做打酥油茶。是丽江地区很多民族的主要饮茶方式
4.米灌肠
米灌肠在纳西语里称作“麻补”。是把大米或糯米蒸熟后，拌在新鲜猪血、蛋清及各种香料里，然后灌到洗净的猪大肠内，封好蒸熟而成。切成片可煎可蒸，贮藏时间较长，是一道纳西族传统美味，是丽江地区的特有吃法。