塑料菜板好还是木头菜板好
塑料菜板好还是木菜板好？
塑料菜板好还是木菜板好？
木菜板好一些。
塑料的切菜板材质比较轻，方便拿取不会太重，而且塑料切菜板的价格也比较实惠，还不容易发霉变形。但塑料的材质很容易携带一些有害物质还会产生异味。
木菜板使用范围比较广，不管是蔬菜水果还是肉类，都可以使用木菜板，而且木菜板也有很多不同的价位和材质，大家购买的时候也有很多不同的选择。但木菜板最大的缺点就是比较容易受潮发霉，我们在使用的时候也需要注意清洗，用过之后也要晒干菜板，不要将菜板放在潮湿的地方，很容易产生细菌。
塑料菜板好还是木菜板好？
塑料砧板和木砧板两个对比，木砧板好。因为木砧板有很强的抵御细菌能力，而且制作的木砧板树木都是很高龄的优质木材，更有抗菌灭菌作用。虽然很多人用了很多年塑料砧板，但是塑料砧板容易积聚病毒和细菌，加上很多家庭厨房的透气性不是很好，把塑料砧板收藏在不通风的橱柜里更加不利于人体健康。
塑料砧板多数是用聚丙烯、聚乙烯等化学物质制作的，不适宜切油脂很丰富的食物，不然很难清洗。而且塑料砧板不能遇到高温，如果食物很烫放到塑料砧板上切，容易变形，甚至食物中也会含有铅、镉等增塑剂，长期吃容易致癌。
木质砧板的厚度是很大的，而且韧性很强，可以剁肉或者切很坚硬的食物，也能切油脂很丰富的食物，容易清洗，吸水性很强，洗完后放到通风的地方晾一下就干了，这样不容易发霉，不会影响食物。
塑料菜板好还是木菜板好？
塑料菜板好还是木菜板好 木质菜板更好。塑料菜板大多是用聚丙烯、聚乙烯等化学材料制作而成，比较容易滋生有害物质，而木质菜板大多选用的是树龄较大的优良木质，更容易保持清洁。塑料菜板不适宜切油脂大的食物，因为油脂残留在菜板上，不好清洗；而且塑料菜板也不能耐高温，太烫的食物放在上面，会使其因温度过高而变形。相反，木质菜板厚度大，韧度强，适合剁肉和切较硬的食物，耐高温，可以蒸煮杀菌