准备容器

家常番茄酱的制作步骤

在制作家常番茄酱之前，首先需要准备一个装做好了的番茄酱的器皿。选择一个广口瓶子，可以使用各种大口酒瓶、饮料瓶等，但一定要配备好瓶塞子。将瓶子里外洗净，并分开瓶子和盖子，放入清水中煮沸15分钟左右，然后捞起备用。

处理番茄

1. 番茄清洗： 将番茄放入清水中，加入少许食盐，浸泡10分钟左右，然后用手清洗，将表皮污渍洗净。

2. 番茄去皮，切块： 将洗净的番茄放入烧开的沸水中煮1分钟左右，这样番茄皮就会炸开。将番茄捞出，冷却后剥皮，切成小块（注意要去掉根蒂）。

3. 熬煮番茄： 将切碎的番茄放入砂锅中，倒入适量清水，小火烧开。随着水的煮开，番茄会产生一些泡沫，不断搅拌，随着时间的推移和搅拌，泡沫会逐渐减少，熬至番茄变稠，大约4分钟，形成番茄酱状即可。

装瓶

将处理好的番茄用勺子装入准备好的瓶子中，在装填过程中，最好用筷子轻轻敲打，直到距离瓶口8分左右为止。装满后，在灶台上轻轻敲打瓶子，使番茄酱填紧。接着盖上瓶盖，用保鲜膜覆盖并扎紧，家常番茄酱便制作完成。

通过以上简单的几个步骤，您可以在家中制作出美味可口的番茄酱，无添加剂，健康美味。欢迎尝试！