青口是一种美味可口的海鲜，而辣酱炒青口是一道简单又美味的家常菜。通过以下步骤，您可以轻松为家人朋友制作出一道地道的辣酱炒青口。

享受美味：辣酱炒青口的简单制作方法

准备食材

首先，准备好约1磅的青口，可以选择已经处理过并去除水草的新西兰青口产品。确保将青口洗净，清洁干净。

烹饪步骤

1. 在锅中加热油，爆香蒜米，然后加入准备好的青口。

2. 倒入约2汤匙的料酒，增添一丝清香。

3. 加入1汤匙的桂林辣酱，营造浓厚的辣味。

4. 撒入1茶匙的糖，调和甜味。

5. 加入1茶匙的鸡粉，提升整体的鲜美。

6. 继续翻炒，直至青口微微收缩即可。

小贴士

在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整辣酱和糖的用量，使得菜品更符合自己和家人的喜好。

营养价值

青口富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种低脂肪高营养的海鲜食材。搭配辣酱的烹饪方式，不仅口感鲜美，还能增添食欲，是一道健康美味的家常菜肴。

通过以上简单的制作步骤，您也可以在家中享受到餐厅级别的美味。快来尝试制作这道辣酱炒青口，让您的餐桌更添色彩和诱人。