汗黄瓜作为一种夏季常见的食材，不仅口感清爽，还有散瘀消肿的功效。当将汗黄瓜与黑木耳相结合，不仅增添了食材的多样性，更是带来了一道兼具美味与养生功效的佳肴。
汗黄瓜炒黑木耳：清爽美味又养生
准备食材：新鲜汗黄瓜与泡发黑木耳
在制作汗黄瓜炒黑木耳之前，首先要准备好新鲜的汗黄瓜和泡发好的黑木耳。汗黄瓜需洗净切片备用，而黑木耳则需提前用温水泡发至软，并清洗干净待用。
烹饪步骤1：热锅凉油炒香黑木耳
取一口平底锅，加热后倒入适量的食用油，待油温适中后，将泡发好的黑木耳放入锅中翻炒片刻。炒至散发出香气，让黑木耳略微变软。
烹饪步骤2：与汗黄瓜片一起翻炒
接着，将切好的汗黄瓜片加入炒香的黑木耳中，继续翻炒片刻。汗黄瓜的脆嫩与黑木耳的口感相互交融，香气四溢。
烹饪步骤3：调味出锅享用
最后，在翻炒均匀后，根据个人口味撒入适量的盐、酱油和十三香等调味料，再次翻炒均匀即可。关火后，将汗黄瓜炒黑木耳装盘，香气扑鼻，色香味俱佳。
养生美食：汗黄瓜与黑木耳的营养价值
汗黄瓜和黑木耳均富含多种维生素和矿物质，如维生素C、纤维素、铁和钾等，对身体健康大有裨益。汗黄瓜的清热解暑功效和黑木耳的滋阴润燥作用相得益彰，既可口美味，又能滋补身体。
通过以上简单的烹饪步骤，您可以轻松制作出一道清爽美味、兼具养生功效的汗黄瓜炒黑木耳。尝试在家中动手，感受这道菜肴带来的美妙享受吧！