在美食的世界中，古早味蛋糕一直是备受喜爱的经典之选。今天我们将分享小老虎古早味蛋糕的制作方法，让您在家也能轻松享受到这款柔软细腻又美味的甜点。而且，制作过程中还有一个可爱的小老虎等着与您相伴哦！让我们一起来动手制作吧！
古早味蛋糕的制作方法
准备食材和工具
首先，备好您需要的食材和工具：2玉米油、低筋面粉、牛奶、鸡蛋等。将玉米油加热至50度左右，倒入低筋面粉中并搅拌均匀，接着倒入牛奶继续搅拌混合成面糊。
制作面糊
将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，将蛋黄加入面糊中，搅拌至细腻均匀。接着准备打发蛋白，逐步加入细白糖，打发至能拉出小弯勾状态的蛋白。
拌合面糊
将部分蛋白糊加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀后，倒入剩余蛋白糊中，轻轻翻拌至面糊完全混合。然后将面糊倒入模具中，轻轻震出气泡。
烘烤蛋糕
在深盘中倒入冷水，放置底层，再放入装有面糊的模具。将整体放入预热好的烤箱中，以150度的上下火烤约45分钟。若蛋糕表面颜色过重，可盖上锡纸继续烤制。
装饰蛋糕
烤制完成后，将蛋糕取出，待其冷却。随后，您可以使用巧克力笔在蛋糕表面绘制出可爱的小老虎造型，为蛋糕增添一份趣味与创意。这样一款美味又可爱的小老虎古早味蛋糕就完成啦！
通过以上步骤，您不仅可以品尝到柔软细腻美味的古早味蛋糕，还能在制作过程中感受到烘焙的乐趣与创意。快动手试试吧，让小老虎在您的甜点世界里虎虎生威吧！