近来对西餐产生了浓厚兴趣，于是便有幸尝试了这道美味的意大利肉酱海鲜面。让我们一起来学习如何制作这道精致的料理吧！
美味自制意大利肉酱海鲜面：一道西式精品料理
准备食材
在动手烹饪前，首先要准备好各种食材。将新鲜的西红柿烫熟、去皮，各种蔬菜切好备用。还要挑出虾线，处理好鱿鱼和虾，清洗干净两种海鲜。此外，肉末需要用黄酒、生抽和味精腌制十分钟，鸡蛋打散成液备用。
炒制过程
首先，在锅中炒鸡蛋至嫩，随后加入腌制好的肉末。接着，热锅冷油，加入葱段、大蒜和洋葱炒香，再放入西红柿和青椒。将海鲜加入锅中，撒上适量的生抽、黄酒和味精，翻炒均匀。最后加入肉末和葱花，继续翻炒片刻，待所有食材炒熟后即可关火。
煮意大利面
与此同时，在另一口锅中煮沸水，加入盐和橄榄油，然后放入意大利面条。意大利面需要持续煮约10分钟以上才能变软熟。将煮熟的意大利面捞出控水，装入盘中，撒上意大利香草碎和黑胡椒粒，再滴上橄榄油拌匀。
完成拼盘
最后，将炒好的海鲜肉酱倒在意大利面上，再淋上之前炒制好的鸡蛋。这样一道美味的意大利肉酱海鲜面就完成了！色香味俱全，令人垂涎欲滴。赶紧动手尝试，享受这份烹饪乐趣吧！