准备食材

美味阿拉棒的独特制作方法

美味的阿拉棒是一种受欢迎的甜点,其制作过程并不复杂。主料包括低筋面粉130g,辅料则有鸡蛋1个、糖粉30g、黄油10g,还需要适量的全蛋液。

制作步骤

1. 首先,将黄油软化后与糖粉、鸡蛋混合在一起,略微搅拌至均匀,注意不要打发。接着倒入低筋面粉,揉成面团。这个过程中可以根据实际情况适量调整面粉的用量,以确保揉好的面团既能成型又不会太湿软。揉好的面团静置松弛半小时。

2. 将松弛好的面团放在案板上,擀成厚度约为0.5cm的长方形面片。在擀面的过程中,可在案板上撒一些面粉以防粘。

3. 将擀好的面片切成一条条的长条。

4. 双手分别拿起一根长条的两端,扭转几圈,然后将其放入铺了锡纸的烤盘中。

5. 在扭好的长条表面刷上一层全蛋液,然后将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,中层烤约25分钟,直到表面呈金黄色即可。

通过以上简单的步骤,您就可以制作出美味的阿拉棒甜点了。这款甜点外酥内软,口感香甜,是下午茶或零食时间的绝佳选择。欢迎尝试制作,感受烘焙的乐趣!