不加盐的油焖大虾是一道健康又美味的家常菜品，搭配豆瓣酱的特色调味，简单易学又开胃可口。
豆瓣酱油焖大虾的美味做法
准备食材及腌制
1. 准备一斤半的大虾，洗净去头去虾线，然后在虾背上划开。
2. 切好葱姜备用，用适量料酒、十三香和白胡椒腌制大虾20分钟，使其入味。
调制特色酱汁
1. 开始制作特色调料汁，取一勺生抽和耗油放入碗中。
2. 加入一勺豆瓣酱，适量白糖，倒入适量水搅拌均匀。
烹饪步骤
1. 锅热后倒入适量凉油，待油温升高后加入腌制好的大虾翻炒片刻。
2. 加入葱姜爆香，倒入调制好的特色酱汁。
3. 盖上锅盖焖煮2分钟至虾变色熟透。
4. 出锅装盘，撒上香气四溢的黑芝麻和青葱点缀。
小贴士及收尾
这道豆瓣酱油焖大虾色泽艳丽，香气扑鼻，口感鲜嫩爽口。喜欢健康美食的朋友们不妨一试，简单操作却能带来意想不到的美味享受。愿你享受美食的同时也能享受烹饪的乐趣！