日式红豆包简单易学
在制作日式红豆包时，首先准备直径9cm，高2.5cm的英式玛芬圈八个份。将除黄油外面团里所有材料放入厨师机搅拌桶中，搅拌至光滑后加入黄油继续打到完全扩展状态，即可拉出结实的透明薄膜状。取出面团滚圆放入干燥的盆中，盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大。
日式红豆包的制作步骤
面团的发酵与处理
经过基础发酵后的面团，取出排气平均分割成8份滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。同时将红豆馅也平均分成8份揉圆。接着，取一个面团擀圆放上红豆馅包起来，收口捏紧并朝下，轻轻压扁面团，中心处抹一点水，撒上些许黑芝麻，然后放入玛芬圈里，依次完成剩下的面团。
最终发酵及烘焙技巧
当全部面团都做好后，进行最后的发酵至2倍大。可以将烤箱搁杯热水35度发酵35分钟，其中在第25分钟时取出预热烤箱，开启上下火200度预热10分钟。将预热好的面团放在温暖处继续发酵。接着进入烘烤阶段：将日式红豆包放入烤箱中下层，盖上一张油纸或油布，压上一个烤盘，以上下火180度烤约20分钟。出炉后立即去掉模子，将面包转移到晾架上晾至还有余温。食用后，未食用完的日式红豆包可密封冷冻保存，需要食用时提前取出解冻回温。
如何保存和享用日式红豆包
制作好的日式红豆包可以在室温下保存一两天内食用完毕，若无法在此时间内食用完毕，则应将其密封冷冻。在食用时，提前取出解冻回温即可品尝到美味的日式红豆包。通过以上的制作步骤和烘焙技巧，您也可以在家轻松制作出简单易学的日式红豆包，为家人和朋友带来美味的惊喜。