天气逐渐转凉，寒意袭人，此时来一份热腾腾的羊肉汤最为暖心。通常我们所吃的羊肉汤大多是以辛辣为主，而今天我们分享一道清淡不辣的羊肉鲜汤的制作方法。这道汤清香滋补，适合冬日里享用。
冬季美食推荐：清香不辣的羊肉鲜汤
准备食材和调料
首先，将羊排洗净并切块；山药去皮、洗净后切成段；将枸杞、红枣用温水泡开。然后在锅中加入适量水，放入羊排焯水去除血色并洗净备用。
烹饪步骤
1. 将锅洗净后置于火上，倒入少许葱油，放入羊排煸炒片刻；
2. 接着加入适量清水，再依次加入枸杞、红枣、少许盐、味精、胡椒粉和少许醋；
3. 煮沸后改小火煲约15分钟，然后放入山药，继续小火煲约30分钟至羊肉熟烂；
4. 最后淋上芝麻油，撒上些许香菜和香葱点缀，即可出锅食用。
这道清香不辣的羊肉鲜汤口感清爽，汤汁鲜美，营养丰富。羊肉性温补，山药富含黏蛋白和多种维生素，枸杞、红枣则具有滋补养生的功效。这道汤不仅能温暖身体，还能增强免疫力，是冬日里理想的暖胃佳品。
结语
在寒冷的冬季，一碗温暖的羊肉鲜汤不仅可以御寒保暖，还能滋补身体，给予全面的营养补给。尝试在家动手做一份清香不辣的羊肉鲜汤，感受那份家的温暖与呵护。愿你在冬日里享受美食带来的愉悦和温暖！