怎样做西红柿鸡蛋汤最营养好吃
番茄鸡蛋汤作为家常菜中的经典之作，不仅口感鲜美，而且营养丰富。番茄作为一种常见的水果型蔬菜，含有丰富的维生素和微量元素，被誉为健康食品之一。而如何让番茄鸡蛋汤更加美味可口，下面将分享制作方法。
如何让番茄鸡蛋汤更具营养美味
烹饪步骤简单易行
1.首先，将西红柿的顶端切出一个十字，这样有利于去皮时更加容易。
2.接着，用开水稍微烫一下整个西红柿，待浸泡2分钟后取出，便可轻松去掉西红柿的外皮。
3.将去皮的西红柿切成块状，再切成小末备用。
4.将新鲜的香菜切碎，增添汤的香气。
5.取一个碗打入鸡蛋并将其充分打散。
6.在锅中烧开适量水，加入少许食用油。
7.放入切好的西红柿块，等待其煮沸。
8.待汤汁煮开后，轻轻撒入适量盐，调味提鲜。
9.稍事搅拌后，倒入适量的水淀粉勾芡。
10.再次加热至汤汁浓稠时，缓缓倒入事先打散的鸡蛋液。
11.最后，撒入香菜末，为汤汁增添一抹清香。
12.经过简单的步骤，一份美味可口的番茄鸡蛋汤就制作完成了。
丰富的营养搭配
番茄富含的维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，有助于增强人体抵抗力，保持健康。而鸡蛋则是优质蛋白质的重要来源，