在这个繁忙的都市生活中，偶尔放慢脚步，在家中烹饪一顿美味的家常菜，成为了许多人的享受乐趣。特别是对于喜欢辛辣口味的人来说，一道香辣可口的川菜绝对能够满足味蕾，让他们吃得开心，也吃得放心。

重现家常毛血旺的美味食谱

准备食材

首先，准备小米辣、大蒜和香菜，将小米辣切段，大蒜切碎，香菜切段备用。接着，将娃娃菜切段后焯水，铺在盘底。如果娃娃菜不是很新鲜，也可以选择绿叶菜如油麦菜作为替代。洗净黄豆芽并焯水，然后盛入装有娃娃菜的盘中。将千张、鸭血和毛肚分别焯水后，装入盘中备用。

炒制调味料

取一个锅，加入适量食用油，爆香葱姜蒜末，再加入豆豉和郫县豆瓣酱炒匀。待香味四溢后，倒入适量水，加入少许盐、鸡精、十三香、蚝油和少许生抽，煮至沸腾。随后，将之前准备好的鸭血和毛肚放入锅中稍微煮一下即可，注意时间不宜过长，避免毛肚变得过软。最后，关火并将炒好的毛血旺倒入装有蔬菜的盘内。

家常美味尽在自制毛血旺

品尝这道家常毛血旺，辣味浓厚、口感鲜美，定能勾起您对家乡味道的回忆。自制菜品不仅能够控制食材的新鲜度和质量，更能体现出烹饪的乐趣和技巧。在家享用美食，不仅能够满足味蕾，更能够感受到烹饪带来的幸福与满足。

结语

家常毛血旺作为一道经典的川菜美食，其辛辣麻辣的口感深受广大食客的喜爱。通过以上简单的制作步骤，您也可以在家中轻松享用到地道的川味美食。快动手准备食材，烹制一份家常毛血旺，让家人朋友共同品尝，分享美食的快乐与温暖吧！