在街边小摊上常常能够享受到那份香味扑鼻的炒面，让人回味无穷。你是否想知道，这些炒面是如何做到如此美味的呢？今天就来分享一波制作方法。

提升街边美味，炒方便面的秘诀

步骤一：准备食材

1. 准备一包方便面，用水煮熟，但不要煮得太软，煮熟后用热水捞出，放入冷水中泡着，这样可以保持面条的劲道。

2. 打散两个鸡蛋，将火腿肠切成片，将青菜洗净并切段，为后续炒制做好准备。

步骤二：炒制过程

3. 在锅中倒入少许食用油，加入打散的鸡蛋，快速翻炒至熟。

4. 接着倒入切好的火腿肠，继续翻炒直至变色，让火腿肠散发出香味。

5. 将切好的青菜放入锅中，和其他食材一起翻炒均匀，使每一样食材都能入味。

6. 最后，加入煮熟的方便面，倒入适量的老抽和生抽，搅拌均匀，让调味料充分渗透到面条中。

通过以上步骤，你也可以在家中轻松制作出口感十足、味道鲜美的炒方便面。试着在烹饪过程中加入自己喜爱的蔬菜或调味料，定制属于自己口味的炒面吧！