玉米被誉为食补佳品，其维生素含量是稻米、小麦的510倍，在各种主食中营养价值和保健作用均居首位。下面分享一道简单的玉米排骨汤的制作方法，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

健康美味的玉米排骨汤制作方法

准备食材及处理

1. 将排骨洗净后放入凉水中烧开，这样有助于去除血沫。

2. 捞出煮熟的排骨，用温水将其冲洗干净。

3. 将处理好的排骨放入压力锅中，加入切好的玉米和红枣。

4. 加入适量清水，然后选择炖汤功能。如果使用砂锅炖汤，需一次性加入足够的水，中途不要再添加水，以保证汤味浓郁。

炖制过程

1. 在压力锅中，选择合适的时间（建议35分钟）进行炖煮。压力锅的优势在于炖制速度快，同时保留食材的营养成分。

2. 不同于砂锅炖汤，压力锅炖出来的汤会相对清淡，但口感鲜美。

3. 炖汤过程中，注意观察汤面是否有浮油，等到汤煮至刚刚好的时候打开盖子，不要搅拌。此时最适合撇去浮油，以确保汤的清爽口感。

4. 如果想要增加汤的鲜味，可以加入少量干香菇或者山药，提升整体口感和营养价值。

通过以上简单的步骤，一锅美味而营养丰富的玉米排骨汤就可以轻松完成。不妨在家尝试制作，享受健康美味！