金不换的多种称谓及健康效用
金不换瘦肉汤：家常做法与健康功效
金不换，又被称为罗勒、九层塔，在广东地区常被称作金不换。除了可以用作香料外，金不换还具有治疗风寒感冒、腹胀、头痛等症状的功效，并且能够起到镇静安神的作用。今天，我们将重点分享如何利用金不换来制作一道美味的瘦肉汤。
准备食材与烹饪步骤
1. 准备材料：首先准备好新鲜的瘦肉和适量的金不换。确保瘦肉准备足够的量，而金不换则只需要适量即可，过多的金不换可能会使汤的味道过于浓重。
2. 处理食材：将瘦肉洗净后切片，然后装入碗中备用。如果希望汤更加入味，建议将猪肉剁碎处理。同样地，将金不换冲洗干净并放入另一个碗中备用。
3. 煮制步骤：在锅中加入适量的水，用以煮汤。注意不要加入过多的水，否则会导致汤的口感变淡。待水开后，将切好的瘦肉放入锅中，煮约1分钟至熟。接着，加入适量的酱油、盐和胡椒粉进行调味。
4. 加入金不换：随后将金不换加入汤中，再次煮约1分钟，待金不换的香味散发出来后即可关闭火源。
5. 端上美味：将煮好的汤盛入碗中，即可享用。此外，您还可以选择将米饭放入汤中泡着食用，搅拌均匀后品尝，别有一番风味。
结语
金不换瘦肉汤不仅简单易做，而且营养丰富，有助于舒缓身体不适。在繁忙的生活中，一碗暖暖的金不换瘦肉汤不仅可以填饱肚子，还能给您带来一份美味与满足。赶紧动手试试这道家常菜吧，让金不换的香气充盈在家中厨房！