家庭版炸鸡翅
准备工作
家庭美味DIY：自制酥脆炸鸡翅的诀窍
油炸类食品热量较高，但无法抵挡炸鸡翅的诱人美味。动手做炸鸡翅，不仅能享受到美味，还能体验烹饪的乐趣。首先将鸡翅浸泡在冷水中，确保清洁。
处理鸡翅
将浸泡后的鸡翅洗净，两面各划两刀，有利于入味。然后使用盐、料酒、生姜、生抽、胡椒粉和炸鸡粉混合成腌制汁，将鸡翅腌制三小时。为了更好地入味，用牙签扎许多小孔。
裹上面粉
腌制好的鸡翅均匀地裹上一层炸鸡粉。这一步是关键，能够使炸鸡翅外酥内嫩。
炸制过程
在锅中倒入适量油，待油温适中时放入鸡翅。建议选用平底锅，让油没过鸡翅。中小火炸制，两面金黄即可取出。如需更酥脆的口感，可进行高温复炸。
享受美味
经过精心炸制的鸡翅已经完成，外酥内嫩，香气扑鼻。现在可以尽情享受这份美味，配上喜爱的饮料或调料，让家人朋友共同品尝。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的炸鸡翅，既健康又美味，让你的用餐时光更加丰富多彩。立即动手，享受烹饪的乐趣吧！