配方与准备工作

甜品新尝试：香蕉麦芬蛋糕的制作

在之前制作高油高脂的麦芬蛋糕后，这次换了一个新配方。准备好低筋面粉200g，香蕉2根，鸡蛋2个，细砂糖50g，玉米油60g，牛奶150g，泡打粉7g，小苏打3g。首先将香蕉去皮，用勺子碾成香蕉泥，保留一些颗粒感。接着将香蕉泥和牛奶混合搅拌均匀，然后加入鸡蛋，再加入适量的植物油，最后筛入面粉、泡打粉和小苏打粉，搅拌至无干粉状态。

烘焙过程

将面糊倒入烘焙纸杯中，填八分满即可。预热烤箱至150度，将纸杯放入烤箱中层，烤约20分钟。待麦芬蛋糕表面金黄，香气四溢时，即可取出。

成品享用

烤好的香蕉麦芬蛋糕散发着诱人的香气，口感松软湿润。家人闻到香味都被吸引过来，一口咬下，细腻的香蕉味在口中弥漫开来。这款甜点不仅简单易做，而且营养丰富，是下午茶或早餐的完美选择。

小贴士

想要让香蕉麦芬蛋糕更加美味，可以在面糊里加入一些核桃碎或巧克力颗粒，增加口感层次。此外，烤制过程中要注意火候，避免过度或不足烘烤，以确保蛋糕达到最佳口感。

结语

香蕉麦芬蛋糕不仅是一道美味的甜点，也是一种对家人关爱的表达。尝试制作这款甜品，让家人朋友在香甜的味道中感受你的用心。愿每一次烘焙都成为快乐的时刻，每一道甜品都带来幸福的滋味。