玉米饼是一道家常美食，而今我们将分享不加酵母的玉米饼的制作方法。这种玉米饼不仅香甜可口，而且更具松软口感，让人回味无穷。
不加酵母的玉米饼：美味松软的自制方法
准备原料与面团制作
首先，在一个大碗中倒入适量玉米粉，并慢慢倒入70°C左右的水，让水和玉米粉充分混合。接着，加入适量白糖、打入鸡蛋，并撒入适量黄豆粉。将所有原料搅拌均匀，直至形成糊状。如果面糊过干，可以适量添加水，然后盖上盖子静置醒面30分钟。
烙制美味玉米饼
当面糊充分醒发后，就可以开始制作玉米饼了。在一个不粘锅中倒入食用油，待油热后用勺子舀取适量面糊放入锅中。为了增加美感与口感，您还可以在面糊中加入一颗蔓越莓。接着，倒入半碗水，盖上锅盖，用中火烙制约15分钟左右。
品尝鲜美的玉米饼
经过一番烹饪，当锅中的水已经蒸发干净时，证明玉米饼已经烙制完成。将其从锅中取出，装盘上桌。这款玉米饼口感松软，香甜可口，让人垂涎欲滴。不仅美味可口，制作过程也简单易行，非常适合在家中尝试制作。
通过以上步骤，您也可以轻松制作出美味松软的玉米饼，而且无需添加任何酵母。在享用时，不妨搭配一杯热茶或咖啡，绝对能为您带来一份愉悦的美食体验。快动手试一试吧，感受自制玉米饼的独特魅力！