草本花卉大全5000种
像“韭菜”一样的“多年草本”农作物，还有哪些？
像“韭菜”一样的“多年草本”农作物，还有哪些？
生菜
生菜（学名：var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。现在很多水培生菜的，就是收割叶子部分留下根系继续种植。
葱
（学名：Allium fistulosum L.），为百合科葱属多年生草本植物。市场上买的葱都是带葱头的，实际上自己家里吃的话不需要连根拔起，只需要吧上面部分剪掉就可以了，过一段时间葱自己又会长出来。
空心菜
空心菜学名叫蕹菜（学名：Ipomoea aquatica Forsk），是番薯属光萼组植物。空心菜也是属于割了一茬又一茬的主。空心菜老只是按季节和水分影响，不是因为多次的原因，所以大家如果自己种空心菜的可以不用把根拔掉，直接割掉就好了。
蒜苗
蒜苗又叫青蒜，不见光时为蒜黄，（学名Allium sativum），大部分市场上卖的蒜苗都是没有根的，人家大棚里面就是割了卖我们的。
木耳菜
木耳菜（学名：Gynura cusimbua），是多年生高大草本，可以长到2米高。当然长太高就不能吃了，太老了，一般就是小的时候割了吃掉。
紫背菜
紫背菜（拉丁学名：Gynura bicolor (Roxb. ex Willd.) DC.），它炒出来颜色是红的。这个也可以一茬一茬的收割。
菜薹[tái]
菜薹(学名：flowering chinese cabbage)，俗称菜心。是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花誉为产品的变种，它还有散血消肿的功效。
菊花脑
菊花脑（学名 Dendranthema indicum (L.) Des Moul. ），为菊科菊属草本野菊花的近缘植物。这个最早是野菜，现在已经人工栽培。菊花脑有特殊芳香味，可以炒食、凉拌或煮汤。
苋菜
苋菜 （学名：Amaranthus tricolor），又名雁来红、老少年、老来少、三色苋， ， 苋科、苋属一年生草本。苋菜煮出来也是红色的，我们福州这边喜欢用苋菜煮面，然后一碗红红的叫“红线面”家里人给相亲的人准备的，相亲的时候家里人接受对方就会煮苋菜，表示认同这门亲事。
薄荷
薄荷（学名：学名 Mentha haplocalyx Briq.）土名叫“银丹草”，为唇形科植物。现在大棚种植薄荷的都是收割枝叶，留着根系继续种植。
罗勒
罗勒（学名： Ocimum basilicum），是很常见的香料，多在西餐里面使用。现在的罗勒品种很多，有甜罗勒、丁香罗勒、柠檬罗勒等。
迷迭香
迷迭香（学名：Rosmarinus officinalis）属于唇形科灌木，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸，在三国时期引入中国。迷迭香最高可达2米，通常就是收割叶片食用。
茼蒿
茼蒿（学名：Chrysanthemum coronarium L.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜 、桐花菜。我们福建也叫鹅菜、义菜，为菊科一年生或二年生草本植物。茼蒿分为大叶茼蒿和小叶茼蒿。
小叶茼蒿
大叶茼蒿（福建这边说的鹅菜只指这种茼蒿）
最后欢迎大家关注我，有什么养花或者植物方面的问题都可以私信问我