厨房用什么样的案板最健康
乌檀木和不锈钢案板哪种好？
乌檀木和不锈钢案板哪种好？
乌檀木更好。
2、乌檀木是世界上最好的木材，最大的优点是切菜板不会繁殖细菌。 乌檀木菜板还是非常好用的，不仅健康，环保，而且还容易保养，能够很好的起到防霉和防虫的效果，在厨房家具生活中非常实用。
3、铁木的硬度比较硬，不适合做横版，容易损坏刀锋口。如果将这种木材做成圆墩子，又很容易开裂，还很笨重。南方地区比较潮湿，不适合潮湿地区使用。
不锈钢菜板的利与弊？
不锈钢菜板的优点是，一般为304不锈钢材料，长期在厨房污染大丶湿度大的环境下不会生锈，不会霉变，用清水冲洗方便，切蔬菜方便，比木质板方便卫生健康。
但缺点是，不锈钢菜板切硬菜不行，用力切骨头会有反弹和伤刀口，碎肉沫也不好使用等
菜板什么木材最好？
木菜板，是我们传统的菜板，木菜板还有杀菌的功能，一般家庭用的比较好的我觉得，红松木，核桃木菜板，榆树木菜板都是比较好的，是家庭菜板的首选，因为它们木质紧实，用于切菜，剁肉不容易起渣，受热，受潮不容易变形。我认为以上几种木菜板品质都很好，
案板刀具哪种消毒更好？
案板刀具是厨房中使用频率最高的物件，所以很容易滋生细菌。为了防止细菌滋生感染疾病，案板刀具必须定期消毒。
提供几种消毒方法供大家参考
1、盐水消毒法。这是最简便的方法。
2、高温消毒法。将案板刀具放入沸水中煮五分钟左右。
3、酒精喷雾消毒。用百分之75浓度的酒精擦拭消毒。
4、消毒柜消毒。将案板刀具放入120度消毒柜中20分钟左右。
家用厨房砧板切菜板哪个好？
1、天竹
只要是家家户户都必须的商品，都会形成非常大的市场，并且因此而诞生很多的企业与品牌。厨房当中的菜板就是如此，别看这种产品确实有些不起眼，但可是直接关系到一日三餐。
来自于浙江的天竹工贸，就是一个知名度非常高的菜板生产厂商，尤其是以竹制菜板。采用天然生长的优质楠竹，经过细致的加工过程，做成既耐用又健康的菜板，可以放心使用多年，绝不会存在环保方面的隐患。
2、三月三
三元三这个菜板品牌同样来自于浙江，是一个专门生产餐具的企业，有着综合性的技术，各种类型的餐具都做得非常不错。依靠当地庞大的竹材产量，以及自己巨大的产能，它也把竹制菜板做到了的程度。每一块菜板都有光滑细腻的质感，而且防水性能特别好，即便长期泡在水里也不会造成开裂。