贵州的十大特色小吃
贵州十大名菜有哪些？
贵州十大名吃有哪些？
贵州十大名菜有:一、辣鸡、二、泡椒板筋、三、花江狗肉、四、酸汤鱼、五、状元蹄、六、辣脆皮鱼、七、青岩豆腐、八、宫保鸡丁、九、折耳根炒腊肉、十、八宝甲鱼。
辣椒鸡最能体现贵州辣椒的辣味个性，因为生产过程独特，辣椒和鸡一起炒，辣椒的香味渗透到鸡肉中，鸡汁含有辣椒，两种味道相互融合。
但是味道有明显的差异，其他省市的辣鸡很难达到辣鸡的混合效果。贵州辣鸡能吸引这么多外国人也就不足为奇了。
泡椒板筋是一道非常典型的贵州菜，具有咸、鲜、微辣的风味特点。泡椒板筋必须以新鲜大猪通脊肉内筋（又称当地背柳肉）为主要原料，烹调前腌制，配以酸辣泡椒为辅料。烹调时，要注意切、腌、炒三大原则。我最喜欢泡椒板筋，辣味十足，嚼劲极佳。它尝起来又辣又好吃。
贵州美食特产？
贵州有很多美食，每个县市都有自己的特点，比如遵义的鸡蛋糕、安顺的波波糖、丝娃娃、辣鸡 、爸爸。还有过去两年非常受欢迎的 肥肠鸡、汤猪脚等 ，许多外国人千里迢迢来到这里，贵州有无数的好河山、黄果树瀑布、龙宫五A景色优美，气候宜人，再加上美食，
贵州美食特产？
贵州的特产虽然数不胜数，但对于贵州来说，茅台、老干妈、威宁火腿、都匀毛尖、贵州银画、苗族银饰、湄潭翠芽、玉屏小笛、罗甸玉、刺梨都是十大土特产！看完之后，你有没有想过贵州的体验？其实贵州有很多特产，比如习酒、小糊涂仙、正安白茶、麦角菌、牛打滚等等。
贵州美食特产？
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贵州有无数的美食特产，整理部分介绍给你。10.威宁荞麦糕点是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃的著名景点。它以其独特的原料和悠久的生产历史而闻名于全国。威宁荞麦糕点是以苦荞面粉为主要原料，以菜油、白砂糖、鸡蛋等食材为原料制成的糕点。它具有酥脆松散、鲜甜爽口的特点。
9.羊肉粉。羊肉粉是贵州著名的小吃，有300多年的历史。它是由新鲜的羊肉和光滑的米粉制成的，加入新鲜的羊肉汤和各种调味料和特殊的油辣椒，闻起来很香，吃起来很新鲜。羊肉肥瘦适中，油而不是；米粉入口融化，皆宜。
8.爱豆腐果。爱豆腐果是贵阳著名的风味小吃。吃的时候，用薄竹片把豆腐切成腰，加入胡椒、姜米、葱、蒜泥、酱油、醋等调味料。趁热吃，咸辣爽滑，充满香味。
7.豆沙窝。是贵州随处可见的街头小吃。它是以糯米为原料制成的。颜色金黄，外酥内糯都能满足。吃完后，它充满了香味。
6.红油米豆腐。其实不是豆腐，而是米浆做的，只是因为它看起来像豆腐，所以有米豆腐这个名字。在贵州的街道上，到处都是红油米豆腐，尤其是在夏天。
5.雷家豆腐圆子。它成立于1874年。制作豆腐时，应加入适量的盐、碱、香料、葱等调味料，搅拌均匀，揉成核桃大小的圆，放入沸腾的油锅中油炸。美味的豆腐圆子做好了。
4.花溪牛肉粉。它是贵州的特色小吃，是用各种珍贵的中草药精心制作而成。汤汁鲜美，肉香四溢，只要吃过的人都赞不绝口。
3.丝娃娃。又名素春卷，是贵州地方传统小吃之一。它是一个用米粉做成的薄饼。它像纸一样薄，但有一只手掌那么大。然后卷入萝卜丝、折耳根 、海带丝、炸大豆、脆哨、糊辣椒等配菜。裹好的春卷配上一碗酸辣汁蘸水，酸辣爽口，脆嫩可口。
2.旺肠面。是贵州著名的汉族风味小吃。它集山西刀面、兰州拉面、四川担担面、武汉热干面于一体，以色、香、味为一体#39而很受人们的欢迎。
1.黄巴。最早出生于贵州省遵义市遵义县南白镇。在古代，人烟稀少，食物需要自带。当地人用粘米、糯米和红糖自己创造黄巴。黄巴的制作相当复杂耗时，但刚出锅的黄巴竹香扑鼻，口感柔软蜡质，让人胃口大开