新鲜刺梨买回来洗好怎么保存
刺梨晒干和烘干哪个好？
刺梨晒干和烘干哪个好？
由于刺梨新鲜时很难保存，大部分刺梨干燥后在市场上销售，但刺梨的干燥过程会受到太阳的照射，温度会在40摄氏度以上，其中一定量的营养成分会被破坏。这一直是个很难解决的问题，但是营养价值还是很高的。
目前，保存刺梨营养价值最好、最有效的加工方法是低温真空干燥。这种干燥工艺是在0度以下的温度下，将刺梨的水分在真空下凝固成小晶体，再利用真空原理提取出来，使刺梨的营养成本得以保存而不被破坏。
刺梨中的VC如何保存？
唐 不要放在冰箱的冷冻室，因为速冻会使刺梨中的维生素C流失，还会使果肉细胞破碎，影响口感和营养价值。
将刺梨用保鲜膜密封或放入密封容器中，可以保存几天，但要尽快食用，以保证刺梨的营养不会流失，口感不受影响。
新鲜铁梨寨果咋保存好不会坏？
保鲜铁梨斋冷藏不容易变质，放冰箱是个不错的选择。新鲜刺梨果实可放入冰箱保存，冷藏温度可调节至5~10℃左右。在这种温度环境下，刺梨果实可以更好地保存而不损失营养。
切记不要放入冰箱的冷冻室，因为速冻会使刺梨中的维生素C流失，还会使果肉细胞破碎，影响口感和营养价值。
刺梨干上白色的东西是发霉了吗？
It ■发霉了，大部分是白霉。
新鲜刺梨放冰箱可以保存1 ~ 2个月，糖渍可以保存更久，半年到一年都不会变质。这也是刺梨最好的食用和保存方法。
制作糖渍刺梨，先将外刺去除，洗净晾干，放入玻璃容器或瓷缸中压实，均匀撒上白糖，放在阴凉处。一开始会有白色气泡，是白糖发酵造成的，不会影响刺梨的营养和口感。
刺梨用冰糖腌制如何保存？
新鲜刺梨放冰箱可以保存1 ~ 2个月，糖渍可以保存更久，半年到一年都不会变质。这也是刺梨最好的食用和保存方法。制作糖渍刺梨，先将外刺去除，洗净晾干，放入玻璃容器或瓷缸中压实，均匀撒上白糖，放在阴凉处。一开始会有白色气泡，是白糖发酵造成的，不会影响刺梨的营养和口感。
吃糖渍刺梨，用干净的勺子从上往下挖，每次2 ~ 4勺，用温水送服。糖渍刺梨风味独特，是一种很好的饮品，具有很好的保健、美容、长寿和药用价值。糖渍刺梨常温下可保存3个月左右，冰箱保存6个月至1年。