烟雨江湖南阳鲫鱼汤怎么给小乞丐
请问，扬州有什么风景好的地方？有什么特色吃食？
请问，扬州有什么风景好的地方？有什么特色吃食？
瘦西湖
说到扬州 说到旅游景点，我们首先会想到瘦西湖，它主要分为14个景点，如吴婷桥、二十四桥和小金山。各景点各具特色，景点以江南水乡风光为主，尽显韵味，是江南旅游风光中的典范。尤其是在雾蒙蒙的雨季，景色更是惹人怜爱。
葛源
葛园建于清嘉庆二十三年(公元1818年)，由两淮盐商总经理黄芷君所建。花园是由竹子和石头，甚至字 g《红楼梦》》，河源的风景都可以看到。
曹璐烧饼
秸秆炉烧饼是一种以柴火为燃料加工的烧饼，与炭火熏制的烧饼有很大区别。秸秆炉烧饼结实不难吃，香甜适中，馅多，色泽金黄，入汤即化，常配鸡汤吃，味道爽口。
三顶堡子
三鼎包子，汉族特色小吃，江苏扬州有名，以面粉发酵、馅料精细取胜。所谓的 三丁 由鸡丁、肉丁和竹笋丁制成。鸡丁是隔年用母鸡做的，又肥又嫩。肉丁选用脂肪适中的排骨；鲜笋是根据季节挑选的。
扬州炒饭
从选材来看，主料是用精白籼米或新白粳米代替；在烹饪之前，它需要用水清洗干净。略泡后要放在锅里煮至熟透，无硬度，颗粒松散松散。炒饭时避免烧焦。炒菜时，用卤汁把辅料炒成浇头，卤汁里加点酱油，这叫(牙色炒)，不加酱油叫(白炒)。盛装上菜用名瓷，菜很美。
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三文鱼头为什么便宜？
我们沿海城市有很多水产品加工厂，主要加工进口水产品，有鳕鱼、三文鱼、鲽鱼等。
三文鱼肉质丰腴细腻，橘黄色花纹美丽，是生鱼片的上乘之鱼。很多高档酒店和日本料理都有三文鱼和鱼做的生鱼片，价格也贵。这里卖的是整条三文鱼，一般价格在60元左右。如果把鱼分成不同的部分，价格会贵很多。尤其是鱼肚，价格100多元一斤。
为什么三文鱼头这么便宜？水产品加工的副产品::市场上的三文鱼基本都是从国外进口的，因为是三品加工。渔业是劳动密集型产业。国外很多三文鱼消费大户的人工成本比较高，所以三文鱼在国外加工出口。作为加工的副产品，三文鱼头、鱼骨、鱼皮都不是外国人做的，只能在国内销售。我们这里一般卖三文鱼头，10块钱左右可以买到一个非常大的鱼头。鱼皮、鱼边、鱼刺的价格更便宜，一般只要几块钱一斤。鱼头的味道一般，:三文鱼头油腻的时候可以 不要放在桌子上。再加上三文鱼基本都是冷冻的，所以鱼头的腥味比较重，基本的餐厅酒店都很少经营三文鱼头。所以三文鱼头只能在市场上卖。因为保质期短等原因，三文鱼头的价格自然不会太高。这属于卖一份赚一份，自然卖的便宜。
三文鱼头怎么做？我偶尔会在家里买三文鱼头。一般不是酱炖，就是用来炖豆腐。我认为我们在烹饪鲑鱼头时应该注意这些方面，:。
鱼头一定要买眼明腮亮的。如果鱼头的颜色暗淡，鱼看起来是白色的，不要 不要买它！因为这样的鱼头不新鲜，气味太浓。
做三文鱼头时，增加调料的量，可以起到去腥增香的作用。所以做三文鱼头的时候，一定要有很多调料，比如辣椒，八角等等。
三文鱼头脂肪含量不高，烹饪三文鱼头时可以加入豆腐、萝卜等食材，可以吸收三文鱼头的脂肪，让三文鱼吃起来不那么油腻。三文鱼头要炖很长时间，才能把它的油炖出来。另外，三文鱼头基本都是软骨，炖久了味道还不错。
三文鱼头便宜的主要原因是没有鳎头等加工过的鱼好吃，煮的不熟吃起来油腻，所以没多少人喜欢吃。因为我之前回答过三文鱼头的做法，所以赢了 这里就不赘述了！