为什么叫老白汾酒
为什么叫老白汾酒？
为什么叫老白汾酒？
除了历史故事以外，可以这样理解老白汾，就是多年份的杏花村白酒，因为杏花村属于汾酒系列，所以就叫老白汾了。
老白汾也叫杏花村，诗人写得（借问酒家何处去，牧童遥指杏花村）就是指的这个酒。汾酒旗下一共有3个系列品牌酒，普玻汾，竹叶青，杏花村。其中杏花村分为老白汾，青花等，老白汾就是直接的杏花村酒之一了。
为什么叫老白汾？
老白汾酒是从每年秋季生产的第一批优质汾酒中选取精华部分，放入陶坛密封，储藏地下，日积月累而得的一款酒。
1875年，汾阳王协卿兄弟三人，在杏花村创立了“宝泉溢”酒作坊，以产“老白汾”酒闻名于世。1915年其兼并“德厚成”和“崇盛永”而更名为“义泉泳”。同年，“老白汾”在美国旧金山举办的巴拿马太平洋万国博览会荣获甲等大奖章，成为中国唯一在该届博览会上获得最高大奖的白酒品牌（茅台号称的巴拿马获奖只是次之的一等奖，类似特等奖一名和一等奖好几个）。《并州新报》以“佳酿之誉，宇内交驰，为国货吐一口不平之气”为题，向国人欢呼曰：“老白汾大放异彩于南北美洲，巴拿马赛会一鸣惊人”。自此，老白汾酒誉驰中外，名震四海。
老白汾酒曾两次在国际摘桂，六次在国内夺魁，百余年盛销不衰，受到全球华人的喜爱。
老白汾酒的由来？
老白汾酒产于山西省汾阳县杏花村，是我国名酒的鼻祖，距今已有1500多年的历史。我国最负盛名的八大名酒，都和汾酒有着十分亲近的血缘。
汾酒的原料，用产于汾阳一带晋中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”，与传统的酿造工艺。
使汾酒清亮透明，气味芳香，入口绵绵，落口甘甜，回味生津的特色，一直被推崇为“甘泉佳酿”和“液体宝石”。
汾酒酿造有一套独特的工艺，“人必得其精，粮必得其实，水必得其甘，曲必得其明，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓。”形成了独特的品质风味。
虽为60度高度酒，却无强烈刺激的感觉，有色、香、味“三绝”的美称，为我国清香型酒的典范