家常菜烧豆腐是一道简单而美味的菜肴，下面将介绍如何制作这道美食。
家常菜：烧豆腐的制作方法
准备食材
首先，准备1盒装豆腐，将豆腐拆开并倒掉水，然后切成约1.5厘米厚的片。此外，还需要准备洋葱和蒜，将洋葱去皮并顺纹切成条状，将蒜切成薄片。
煎豆腐
接下来，在平底锅中倒入适量油，用小火加热。将切好的豆腐均匀摆放在锅中，盖上锅盖，煎约5分钟，然后用饭匙轻轻翻转每片豆腐，继续盖上锅盖再煎3分钟。
炒香配料
当豆腐两面微焦黄后，将其先盛出。在同一锅中留下煎豆腐的原锅，放入蒜片和洋葱条，进行炒香。等到闻到洋葱散发出诱人的甜味后，加入2-3大匙热水、适量酱油和黑胡椒粒一起烧煮。
煮烧豆腐
随后，将煎好的豆腐放回锅中，与配料一起翻炒烧煮，直至豆腐入味即可。最后，即可关火，一道美味的家常菜烧豆腐完成啦！
小贴士
想要使烧豆腐更加美味，可以根据个人口味适量调整配料的使用。同时，在烹饪过程中注意火候的掌握，避免煎炒时间过长导致豆腐口感过干。
通过以上步骤，你也可以在家中简单制作出一道美味可口的家常菜烧豆腐，让家人朋友享受到不一样的美食体验。