家里有小孩特别挑食的情况，给他做了一份黄豆粉蛋糕，结果让人惊喜，味道非常好，小孩也非常喜欢。下面分享一下这款黄豆粉蛋糕的制作方法，简单易学。
自制美味黄豆粉蛋糕的简单方法
准备黄豆粉牛奶
首先准备黄豆粉牛奶。将牛奶加热至温热状态，倒入黄豆粉中并搅拌均匀，然后过滤取出45毫升备用。接着加入玉米油、糖、炼乳混合搅拌均匀。
混合蛋黄和面糊
将蛋黄加入黄豆粉面糊中并搅拌均匀，直至无颗粒。
打发蛋白
从冰箱取出蛋清，滴入柠檬汁，逐渐加入糖，先以低速打发，待出现明显纹路后转为高速打发，直至出现小尖尖不消失。接着将一半蛋白与蛋黄混合均匀，再倒回蛋白中轻轻翻拌均匀。
烘烤步骤
将烤箱预热至120度，预热10分钟。将面糊倒入烤盘中，放入烤箱内，上火140度，下火145度，烤40分钟，然后将温度调整为上火135度，下火145度，再烤15分钟。烤好后，让蛋糕翻个面，继续上下火140度烤10分钟。
风味浓郁
制作完成后，蛋糕散发出浓郁的豆香味，口感香甜可口。
大功告成
最后将黄豆粉蛋糕切块摆盘，可以根据个人喜好添加装饰。这款自制的黄豆粉蛋糕不仅口感绝佳，而且营养丰富，是一道适合家庭享用的美味点心。
通过以上步骤，你也可以在家中尝试制作这款美味的黄豆粉蛋糕，给家人带来一份愉悦的味蕾享受。快动手试试吧！