粗粮的美好之处在于保留了谷物本身的营养和原味，今天我们来制作一道美味的鸡丝红米饭，让粗粮焕发出不同的风味。
丰盛美味的鸡丝红米饭制作方法
准备工作
首先，准备好所需的食材。我们需要红糙米、莜麦等粗粮，并提前一晚将它们浸泡以便更好地烹饪。此外，还需要准备鸡胸肉、葱姜等调料，以及红椒、香菜、花生、芝麻等配料。可以准备一些红酒醋、橄榄油、辣椒、酱油和盐来调味。
烹饪步骤
1. 将提前浸泡的红糙米和莜麦煮熟，煮成干爽的米饭备用。
2. 将鸡胸肉加入葱姜一起煮熟，待其晾凉后撕成丝状。
3. 将红椒切丝，香菜切段，花生烤至脆并去皮，略炒一下芝麻。
4. 准备调味汁，包括葱白、红酒醋、橄榄油、辣椒、酱油和盐，调匀备用。
5. 将煮熟的米饭、鸡丝、花生、芝麻等放入一个大碗中，倒入调味汁拌匀。
6. 加入红椒丝和香菜，再次拌匀，即可享用这道美味的鸡丝红米饭了。
粗粮