红薯叶富含营养，具有提高免疫力、保护视力、延缓衰老和解毒等功效。在家中制作红薯叶馍既简单又美味。
家常红薯叶馍制作方法
准备食材
首先，准备一把新鲜采摘的红薯叶，洗净并切碎，备用。然后在一个大盆中打入一个鸡蛋，加入适量的盐，并倒入面粉。
揉制面团
用干净的双手将食材充分揉搓，直至形成均匀的面团。然后用保鲜膜将面团包裹起来，静置几分钟让其发酵。
制作馍饼
待面团发酵完毕后，将其分割成若干个小剂子。取出一个小剂子，用擀面杖将其擀平，厚度约为0.5厘米。
烹饪过程
接下来，将电饼铛预热至适宜温度，涂上少许油。将擀好的面饼放入电饼铛中，盖上盖子焖烤约3分钟。
完成品味
翻转面饼，再盖上盖子焖烤另一面约3分钟。待红薯叶馍烤至金黄香脆时，即可取出享用，散发着诱人的香气。
结语
自制家常红薯叶馍不仅简单快捷，而且富含营养，是一道健康美味的家常菜肴。尝试动手制作一次，感受红薯叶的独特风味，为家人带来一份不同的味蕾享受。