今天我们将学习如何制作一道美味的草虾烧豆腐，这是一道口感鲜嫩，味道鲜美的家常菜。让我们一起来看看详细的制作步骤吧。
享受美味，品尝草虾烧豆腐的独特风味
准备工作
首先，准备好新鲜的草虾和嫩豆腐。将草虾修剪干净，去除虾头、虾须、虾脚和肠泥。豆腐切成块状备用。同时准备蒜头、葱白、辣椒以及所需的调味料。
煎豆腐
在锅中倒入适量食用油，开中小火后放入豆腐块，煎至表面呈浅金黄色，这样可以增加豆腐的香气和口感。
煎草虾
接着放入准备好的草虾，将草虾双面煎至变红后取出备用。这一步能够让草虾更加鲜美多汁。
翻炒调料
在同一个锅中，放入蒜头、葱白和辣椒，炒出香气后依次加入所有的调味料，搅拌均匀。
煮草虾烧豆腐
等到调料炒匀后，倒入适量水煮滚，然后放入之前煎好的草虾，稍煮至收汁，让豆腐充分吸收鲜美的汤汁。
出锅装盘
最后，撒上少许葱花，快速拌炒均匀即可关火。这道草虾烧豆腐香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
通过以上步骤，我们就成功制作出一道美味可口的草虾烧豆腐了。赶快动手试试，享受烹饪的乐趣吧！